2021.01.23放送分 ぐるめ
ツルッツルののど越しがたまらない、うどん！
私は、90歳近い祖母が粉から打つ、中細うどんが大好物で、去年一緒にハワイに行ったときも、どうしても日本食が恋しくなって、現地で材料を調達してうどんを作ってもらったくらいです（笑）
さて、今回はどんなうどんに出会えるのか！１軒目はこちら！
名古屋名物が青森で味わえるのです。
見た目は味噌のインパクトが強いですが、味は以外にもお出汁のインパクトのほうが強いんです。
後からじんわりお味噌のコクが口の中に広がって、とてもいいハーモニーを醸し出しています。
しいたけや鰹節の香りも豊かで、しっかり煮込んだうどんの食感も絶妙です。
とろけるのにプリントした食感があって、病み付きになります。
体もポカポカと温まってきますよ！
そして、なんとうどんに〆があるんです☆
ごはんとチーズを混ぜて食べると、味噌とチーズの発酵感が強まってぐんぐん食べたくなるおいしさに。
思わず、Coo～！と叫びたくなるかも（^^）
粉物＆カフェ Ｃｏｏ～
おいらせ町青葉６－５０－２１８６
2件目は八戸から。お蕎麦屋さんのうどんです。
見ただけでおいしさが伝わってくるこの洗練されたビジュアル！
シンプルながらこだわりがすごいんです。
このカレーうどんを提供するためだけに、カレー粉からすべて手作り。
スパイシーで辛味がグッとのどの奥を刺激します。
玉ねぎの甘みも溶け出していて、のどを鳴らして飲みたいおいしさです！
うどんをすする前につゆを完飲してしまいそう（笑）
太くて弾力のある麺は、つゆをしっかり絡めとってくれるので満足感が強いのです。
お肉もゴロゴロで嬉しい！
こだわりの味、本当に美味しかったです。また食べに行きます♪
手打そば 番丁庵
八戸市番町８－４
スタジオにも、味噌煮込みうどんが登場しました！
くじであたりを引いた青森山田高校サッカー部の黒田監督と秋元選手、ライスボールの水愛ちゃんももりもり召し上がっていました！
美味しいうどんに感謝！です！
中村かさね
番組一覧に戻る