2021.07.10放送分 ぐるめ
1年で1回は何としても食べたい！今回はうなぎ特集です！
私は、いつか1人で東京の下町の品のいいうなぎ屋さんに入って、白焼きとビールをのんびり楽しむのがひそかな夢です。笑
さて、美味しいうなぎのお店、一軒目はこちら！
栄養バランスもばっちりのお得なうな重！
国産のうなぎは半身でも肉厚で大きいんです。
うなぎを焼いて50年の大将が丹精込めて調理しているんです。
関東風で、蒸しの工程が入っているから、手間がかかる分、ふっくら柔らかく仕上がるんだとか。
40年間継ぎ足しのタレは、コクがあるけどキレがよくしつこさがありません。
ごはんにたっぷりかかっていても、さらっとした口当たりです★
肝や骨せんべいも乗って、うなぎを丸ごと楽しめます！
粒立ちの良いごはんとほろっとほぐれるうなぎのふわふわハーモニーを、満喫できること間違いなし！
お店の雰囲気も温かみがあって、常連になりたくなるようなお店です。
めし処 笑福
五所川原市上平井町１０５
続いては、贅沢に楽しみたいときに行きたいお店へ！
なんと！ひつまぶしが青森でも食べられるのです！
まず驚くのはこのボリューム。うなぎが１匹入っております…
これは元気が湧いてきますね！
まずはそのまま。ほんのり甘めのタレはうなぎの良さを引き出しつつも存在感があります。
そりゃうまいよ！笑
続いては、薬味をのせて。ネギや海苔、わさび、刻んだガリが入ると一気に爽やかな味わいに。私はガリが気に入りました！やさしい酸味とショウガのピリッとした感じが、味を引き締めてくれるんです。
そして最後は、待ってました！お茶漬けスタイル！カツオだしはあっさりめ。タレの醤油の風味と合わさって初めて味が完成する、計算しつくされた味なんです。
ボリューム満点なので、この３つの食べ方を２周できちゃいました♪
自分へのご褒美に今度また行きたいなー（＾＾）
お食事処 東家
弘前市城東北３－１－１２
スタジオにもめし処 笑福のうなぎが登場！
肉厚なうなぎに、一同大興奮でした（笑）
青森ワッツの門馬圭二郎選手もご満悦！タレだけでも幸せを感じられるくらい美味しいとおっしゃっていました★
藤原アナ語録もこっそりここに残しておきましょう。
「美味しすぎて、うな重ではありません、うな四重です！」（笑）
美味しいうなぎ、ありがとうございましたー！！笑
中村かさね
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