2021.11.20放送分 ぐるめ
冬は、やっぱり！やっぱり！やっぱり！鍋でしょう！！！
ゴマ坦々鍋もいいし、トマトチーズ鍋もいいし、鶏の水炊きも欠かせないけど…
きょうはご家庭ではなかなかお目にかかることがない、ちょっと変わった鍋が登場します！
1軒目は、青森では珍しい、牛タン専門店！
仙台出身の私も大興奮です（笑）
鍋特集ですが、ちゃっかり焼きから楽しみました！！！
肉厚で味付けも歯ごたえも文句なしの逸品であります。
ちゃーんと味噌南蛮もついているのがありがたい。
そんな「たなかたん」で食べられるのが、タンしゃぶ！
さすがの私も、初めて出会いました。
テールスープベースのつゆにササッとくぐらせて、マロニーと水菜とネギを一緒に頬張る！
独特のクニッとした食感はそのままに、テールスープのうまみのベールをまとって優しい味わいに。
シャキっとした野菜の食感も美味しい！
オリジナルのタレは、ピリッとしていてお肉の良さを引き立て、食欲もそそる味わいですよ。
自分のペースでしゃぶしゃぶできるのはとっても嬉しい！
前日までの要予約です★
牛タン たなかたん
八戸市三日町２７ 光進ビル地下１階
続いては、秋田の名物が食べられるお店へ。
きりたんぽではないですよ～！
どんぶり勘定のお鍋は、ホルモン鍋！醤油と味噌の2種類があります♪
ジンギスカン鍋を使っているのも特徴です。
私は、オリジナルのにんにく醤油味。
食べた瞬間、パンチのあるにんにくと醤油の香ばしさが口に広がります。
ホルモンもうまみが濃縮されていて、噛むほどに味が出てくる出てくる！
小野さんは青森県民に好まれる味噌味を。
コクがあってキリッとした味噌の芳醇なうまみがキャベツやお豆腐にも染みわたっています。もちろん、ホルモンにもその旨味が乗っかって…
ごはんが進むおいしさ！！！！
さて、私みたいなごはん党の皆様に、朗報です。
ごはん、おかわり自由ですよ。ここはパラダイス。
しかも！〆のうどんまで頼めちゃう！！おいしいエキスをいっぱい吸ったうどんは…これまたごはんに合うです…ああ…ああ…
食べたら運動すればいいんです！だから！おいしいものが目の前にある時は、おなかいっぱい食べて幸せになっちゃいましょう♪
どんぶり勘定
青森市橋本２－７－１
さて、スタジオには、ＶＴＲに登場した「たなかたん」の店主、田中さんが来てくださいました！
薄ーくカットされた牛タンは野菜を包みやすくて日の通りも早いので、結衣ちゃんもパクパクおいしそうに食べていまして♪
お店には、仙台の隠れた名物で私が大大大大好きな三角あぶら揚げもありますので、個人的にはそれも召し上がっていただきたいです（笑）
ご協力いただいたみなさま、ありがとうございました！
中村かさね
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