2022.04.09放送分 土曜のシェフごはん
今回のシェフは久しぶりの登場！
「オステリア エノテカ・ダ・サスィーノ」の笹森シェフ。
作ってくれたのは
「免疫力アップ！たっぷりニンニクと色々お野菜のミネストローネ」！
家庭にあるお野菜と豆乳を使いましょう！
まずはトーストフライパンにニンニクをこすりつけガーリックトーストに！
パンが温かいうちに塗るのがポイント！
続いてニンニクとベーコンを炒めます。
その後にニンジン・ゴボウ・アスパラ・マッシュルームを加えてさらに焼き焼き！
野菜が色づいたら豆乳を投入！
豆乳は膜ができやすいので、たまにかき混ぜましょう！
弱火で１０分煮込むとトロトロに！
塩・コショウで味を調え、ミニトマト・パセリ・オリーブオイル・
チーズをたっぷりと！
ガーリックトーストを添えたら完成！ 彩りも鮮やか！栄養満点！
あべさんも大満足！ゲストのアヤネ・クロネさんも思わずこの表情！
ご飯を入れてリゾット風にするも良し！ ショートパスタを一緒に煮込むのも良し！
アレンジも多彩！
豆乳のトロトロとゴロゴロ野菜のハーモニーがたまらない！
お野菜は何でもＯＫですよ！
笹森シェフ、ありがとうござざいました！
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