2022.05.14放送分 ぐるめ
今回は、海の幸キラキラ！ちょっとリッチに海鮮丼特集♪
1軒目はこちら。木造に唯一のお寿司屋さんで提供しているのは…
ネタたっぷりの上チラシ！あら汁付きですよ～うれしい～
ホタテやエビ、サーモンに数の子、ホッキ貝…人気のネタが一堂に♪
中でもおすすめは、マグロの部位でも貴重なカマトロ。
お肉みたいなさしが入って眩しいほど輝いています！
イクラもウニも贅沢に。
そして、ネタを生かすのがシャリ。少し甘めで、ご主人のこだわりが詰まっています。
握りを食べたときのようにホロッとくちどけがいいのです。
居心地のいいお店で、ご主人の笑顔に癒されました。
ごさや寿し
つがる市木造千代町２３
続いては弘前市に新しくできたお店へ。
大きな一枚板のカウンターが出迎えてくれます！まだまだ木のあたたかい香りが漂う店内でいただいたのは…
キラッキらのランチ丼！大ぶりにカットされたネタの歯ごたえがとっても気持ちいんです。
味付けしてあるので、お醤油はいりません♪マグロの筋肉質な食感や、数の子やイクラのプチプチ感。キュウリがこれまたいい仕事をしているんです～
こちらもシャリにこだわりが。これこそ職人さんの腕の見せ所ですよね。
一般にはなかなか手に入らない赤酢を使うことで、まろやかでやさしい味わいに。
ネタの大きさやバランスも計算されていて、一口ごとに幸せが広がります！！
高級感に溢れていますが、家族連れのお客さんも多いそう。個室もあるので、お祝い事やおもてなしにもピッタリですね。
弘前 すし桜
弘前市駅前町６－９ サンズビル１階
スタジオには、青森市のお店が登場！
長年、市民の憩いの場となっていたおみせです。
こちらのイチオシ海鮮丼は…
マグロやアワビがドドンと乗った海鮮丼「松」！
ウニやイクラはたっぷりで、ホタテは肉厚。エビは丸ごと！プリっぷりです！
食べ応え満点♪3800円です！
厳選した産地から仕入れるお魚はいつでも新鮮。青森の魅力を凝縮した一杯にみんなこの笑顔。
ゲストのノーストンのお二人も美味しそうに頬張っていました★
梅、竹、松から選べる海鮮丼。ランチもやっています！気分とおなかの調子に合わせて、でもせっかくなら贅沢に食べたいところですね～！
中村かさね
海鮮居酒屋 海鮮組
青森市橋本１－２－１５
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