夢はここから生放送 ハッピィ

魚介系ご当地どんぶりを特集しました(^-^)/
オープニングは十三湖から！
十三湖といえばしじみ！

でも、しじみ丼なんて聞いたことない…。
十三で３５年営業を続ける「みなと屋」のご主人が
お客さんの声を参考に完成させた「しじみ丼」は、

しじみを貝ごと入れ、出汁をとったところに
味噌で味付け。
とろっとろの卵もまた絶妙。

青森の「卵味噌」を連想させるような優しい味わいに、
しじみの味がしっかり効いていて
想像以上のおいしさでした～(^^)v

十三湖食事処　みなと屋
五所川原市十三深津２３１
0173-62-2378

続いて向かったのは、鰺ヶ沢町。

「ドライブイン汐風」で
❞幻の魚❞を使ったご当地どんぶりを
５月から通常メニューでの提供に成功したそうなのです。

それが、「いとう丼」！！
北海道の一部にしか生息しない淡水魚で
❞幻の魚❞とも呼ばれる「いとう」。
養殖に成功し、
５月から通常メニューで提供することになったのです。

本来、白身魚ですが、
エビなどの甲殻類がエサのため身はピンク。
ががめ昆布が入った特製醤油ダレとの相性も抜群でした！
（タレは２種類。生姜味噌もあります。）

ヒラメに続く、
新たなご当地ブランド魚。注目です！！

ドライブイン汐風
鰺ヶ沢町赤石町大和田３８－１
０１７３－７２－３４０１

そしてスタジオにも来て頂きました。
一丁目食堂の工藤さんです。

今回作って頂いたのは、ほたて丼です。
今朝獲れたホタテをスタジオに持って来て頂き、
捌いて出していただきましたよ(^O^)

あべさんも一口パクリ。

そしてこの表情(^O^)

嬉しい情報も頂きましたよ。

ほたて丼注文の方“ハッピィを見た”で
ホタテ１枚贈呈！

とのことです。

皆さんも行ってみてはいかがですか(^O^)

ご協力頂いた皆様、ありがとうございました。
落合 由佳

一丁目食堂
青森市新町１－３－３５
０１７－７７７－７７３９

次回のハッピィぐるめは、７月１２日放送予定です。
ＢＢＱ を特集しますよ。
お楽しみに。