2023.05.06放送分 しあわせの拉麺
新年度のしあわせの拉麺、石山さんの相方は？
私、稲葉が務めます！
赤×赤コンビということで、よろしくお願いします🎵
訪れたのは、家系ラーメン「王道家」直伝のこちらのお店⭐
店主の野呂さんは、青森の人気ラーメン店・青森大勝軒の生みの親。
王道家の店主にほれ込んで直談判したんだとか！
スープはこってりレベルMAX！ そのラーメンとは！？
う、美しい～！大きなチャーシューとのり、そして脂の光沢感がたまらなく食欲をそそりますね！
いざ！！
まずは、スープから🎵
もう、この一言に尽きます。
豚だけではなく、鶏も使っているとは！嫌な臭みはなく、継ぎ足しのスープはコクが増し増しです！
だから、奥深い味わいなのですね～！
麺は太めで少し縮れています！短いのが特徴。
石山さん、豪快にすすりました！
もっちもちでおいしかった～！
このチャーシュー、モックモクに燻されていました！
香ばしい香りがたまりません・・・💓こんなに柔らかくてクセになるチャーシュー、初めてです！
家系初心者の私には、ぴったりでした！石山さん、ありがとうございます！
味変に、こちらの酢を入れるといいそうで・・・
でました！本物だ！笑
ただの酢ではなく、ニンニクを漬け込んでいるんです！ これがまた、さっぱりしておいしい！
目の前には白米が・・・😊
やはり、必須なのですね！家系ラーメンは、おかずらしいです！
スープに浸した海苔を巻くのがおすすめなんだとか🎵では早速！
たまらん美味しさ💓ご飯が進む進む～♪ウキウキして、踊りたくなりました💃
出ました！格言！ラーメン界の大谷選手！？
青森でこんなにも本格的な家系が食べられるなんて、まさに、しあわせですね～🐤💖
家系ラーメン王道家直伝 青森野呂家
青森市野尻今田９７‐１４
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