2023.10.14放送分 しあわせの拉麺
今回紹介する一杯は？
来ました～煮干し好きにはたまらない！津軽のラーメンです🎶
お任せします！！
訪れたのは、社会福祉法人あーるどの就労支援施設が運営するラーメン店✨
素材の味にこだわり丁寧に作られた極上の一杯とは？
こちら！津軽のソウルフード、煮干しラーメン😃
スープが泡立ち、煮干しだしの良い香りが漂います！それでは、、
いただきま～す💕
まずはスープから。
口に入れた瞬間、じんわりと体に沁みました～✨なんでしょう、この煮干しの優しい旨みは！
出ました！石山さん！
煮干しにこだわりがありました！
このはらわたを取る作業が、かな～り大変なんだとか。
それを就労施設で働く障害者の皆さんが、丁寧に丁寧に取ってくださっているのです！！
石山さんもうなるスープです😊
さて、麺はどうでしょう？
ツルツルとのど越しが良く、適度にちぢれているので、スープをちょうどよくからめとってくれます🎵
石山さん、おいしすぎて笑っちゃいましたよ笑
今回はもういっちょ、しあわせの流儀！
ななんと！ラーメンに入ったネギも自家栽培とは😲
ネギ増し、お得すぎます💓シャッキシャキで甘みが強く、おいしいです😊
実は私、あーるど製麺の前身となる「カフェ えいぷりる」に思い出がありまして…
入社１年目の初めてのラーメン食リポ。緊張しすぎて、正直、味わうことができなかった・・・
見返すと、下手すぎて、恥ずかしくて、まともに見られません😞笑
あーるど製麺にも当時のスタッフの方がいらっしゃって、覚えていてくださいました～！
ド新人の私を優しく迎え入れてくれたお店の方に、大感謝です！！少しは成長した姿をお見せできたかな？
さて、ラーメンに戻りまして・・・格言です⭐
なるほど～👏リニューアルしてパワーアップしてますからね！
あっさり煮干し好きにはたまらない一杯です！皆さんもぜひご賞味ください🎵
稲葉千秋
あーるど製麺
五所川原市漆川鍋懸１５０－３
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