2023.11.18放送分 生中継
この時期の青森といったらりんごでしょ！
ということで 弘前市大沢地区にある 相馬克彦りんご園へ。
なんと5ヘクタール、東京ドーム１．５個分という園地でリンゴを栽培しています。
今は主力品種 ふじの収穫が追い込みです
きょうはもぎ取り10人、運搬2人、選果5人で作業！
詳しいお話を4代目の相馬澄佳さんに聞きました
こちらが晩生種の ふじとアンビシャス
ふじは、りんごのお尻まで赤いものが美味しい印です
アンビシャスは 黄色くて香りが良い希少種
りんごの枝の剪定鋏でスルスルと皮をむくのが、りんご農家あるある。
器用に剥いてくれました
ちなみに剪定鋏は祖父たけおさんからの大学入学祝いだそうです。
食べると甘い！カリカリ食感！梨のような芳醇な香りでした
ジュースも品種ごとに絞っています
おすすめはピンク色が綺麗な「メイポール」
酸っぱくて果肉が赤い「メイポール」をブレンドしています
いろんなりんごの味を楽しめるって産地ならではのぜいたくですよね！
相馬克彦りんご園のみなさん、どうもありがとうございました
相馬克彦りんご園
弘前市大沢
番組一覧に戻る