夢はここから生放送 ハッピィ

今回のハッピィキッチンは、
天井に設置したカメラからスタート！
ハッピィは色んなスタッフが意見を出して
少しでも面白くなるように頑張っています(^o^)

今回作るものは、
炊飯器 de ローストビーフ
です。
どんな感じで作るのかな？

まずは材料です。

材料はこんな感じです。

手順①
牛モモ肉ブロックに塩、コショウをすりこみます。

手順②
強火で焼き、牛肉の表面に焼き色をつけます。

ＰＯＩＮＴ
牛肉は表面に焼き色がつけばＯＫ！
強火でさっと焼くこと！

手順③
牛肉を保存用バッグに入れ真空状態にします。

ある程度の空空気を抜いたら、
ストローで残った空気を吸いだします。

ＰＯＩＮＴ
真空状態にすることで、
加熱したときに熱が中心まで伝わりやすくなります。

手順④
保存バッグごと炊飯器に入れます。
手順⑤
炊飯器に７０℃のお湯を
牛肉が浸かるまで注ぎます。
手順⑥
炊飯器を保温状態にして３０分ほど時間を置きます。

その間にソースを作ります。

手順⑦
牛肉を焼いたフライパンに
ソースの材料を入れ煮詰めます。

ＰＯＩＮＴ
ドライフルーツは少量のお湯で戻しておきます。

保温して３０分したお肉は、
ＰＯＩＮＴ
冷ましてから切ると肉汁が逃げ出さない
冷蔵庫で冷ますというてもありますよ！

手順⑧
牛肉を食べやすい厚さに切り 盛りつけます

ソースをお肉にかけて、

炊飯器 de ローストビーフ

の完成です(^o^)

Ｓｉｎｏｎさんが、結衣ちゃんにア～ン(^o^)

Ｓｉｎｏｎさんも、Ａｍｙちゃんも、
美味しそうに食べていましたよ(^o^)

みなさんも作ってみてはいかがですか？