夢はここから生放送 ハッピィ

年末年始食べ過ぎた方も飲みすぎた方必見！！
『ほっこり癒されごはん特集』です～(*^^*)

まず向かったのは、去年4月、
青森市にオープンしたカフェレストラン。

月に数回、料理教室も開催され、
幅広い年代の女性から大人気なのだとか！

こちらの『本日のスプーンランチ』。

この日のメインは、
白菜とガーリックポークの自家製塩こうじ蒸し。

なんと、野菜から調味料に至るまで
自家製、県産にこだわっているんです。

また、お味噌汁や、味付けのベースとなっている出汁は、
今別町や平舘産の昆布と焼き干しでじっくりとっています。

塩分などを控えていても、味付けがしっかりしていて美味しい理由です。

お洒落で可愛い空間で頂く、野菜中心のランチ。
きっと、お疲れ気味の体と心を元気にしてくれますよ！

スマイル＆スプーンキッチンスタジオ
青森市青柳２－２－１６
017-773-2535

続いて向かったのは、
野辺地駅前で１２０年以上にわたって営業を続ける
老舗食堂です。

野辺地町特産のカワラケツメイ茶で白飯を炊いた
「茶粥（ちゃがゆ）」。
お米のほのかな甘さとカワラケツメイ茶の味と香り。

ほうじ茶をより香ばしくしたような絶妙な香りが楽しめるのは、
１時間近く、コトコト煮込んでいるから。

全て手作り、野辺地の郷土料理の付け合わせがついた
お膳でいただきます。

野辺地独特のほっこり癒されご飯、
足を運ぶ価値あり、です！！
その際は、前日までにご予約を。

松浦食堂
上北郡野辺地町上小中野３９－７
0175-64-3004

スタジオに来ていただいたのは、
青森市本町の
オモニ韓国家庭料理の固本さん。

作っていただいたのは、
参鶏湯（サムゲタン）！

放送後、スタッフも食べましたが、
美味しい美味しいと言って食べていました(^o^)
皆さんも、行って見てはいかがですか？

ご協力いただいた皆様、ありがとうございました！！

落合 由佳

オモニ韓国家庭料理
青森市本町２－６－１３
017-723-2836

次回のハッピィぐるめは、１月２４日放送予定です。
市場めしを特集しますよ！
お楽しみに。