2015.01.17放送分 キッチン
今回のハッピィキッチンは、
肉巻きおにぎりならぬ、
「肉巻きもちぎり」です。
お正月にあまったお待ちでつｔ手みましたよ。
材料はこちらです！
では調理していきます！
料理手順①
切り餅をレンジで温める
５００Ｗなら３０秒、
７００Ｗなら２０秒くらいでＯＫです！
料理手順②
豚肉にめんつゆで下味をつける
料理手順③
温めた餅に紅ショウガを混ぜて丸める
料理手順④
形を整えた餅に肉を巻き付ける
料理手順⑤
肉を巻いた餅をごま油で焼く
今回は豚ロース肉にしました。
牛でも、バラ肉でもＯＫです。
バラ肉を使うときは、焼くとき油はひかなくてもいいかも。
ハッピィキッチンの中では、お肉が焼けるまで
「みたらし巾着(きんちゃく)」を作りましたよ！
作り方は簡単！
袋状の油揚げに焼いて小さくしたお餅を入れて、
お揚げの表面を焼き付けます。
最後に「みたらしあん」をかければ完成！
というわけで、みたらしあんを作ります！
材料はこちらです。
これが混ざって、
トロットしたらみたらしあんの完成です。
それを餅入り巾着にけかけて、
「みたらし巾着」の完成です！
※濃い味が好きな人は、
最後に焼き肉のたれをからめてください。
焼けたら盛り付けて、
白ゴマをふりかけて
肉巻きもちぎり
の完成です。
肉巻きもちぎりは、ゲストのひでちゃんが食べてこの表情！
みたらし巾着はＡｍｙちゃんが食べました。
皆さんも作ってみてはいかがですか？
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