2019.07.13放送分 生中継
今日も元気いっぱい！澤田愛美です！
今回は青森市八幡林にあるカシス農園からお伝えしました。
カシスは青森県が生産量日本一を誇る果物で、
今が旬なんです！
カシスは昭和４０年、
今から５４年前にドイツから移植されて、
その１０年後に青森市で栽培が始まりました。
栽培には青森の冷涼で寒暖差がある気候が適していて
「あおもりカシス」というブランドとして出荷されています。
現在、収穫の真っ最中！ということで
生産者の三上さんに収穫の仕方を教えてもらいました！
黒いものを、クルクルとひねるように！
一つ一つ手摘みです。
気になるお味は…
すっぱい！カシスは栄養価も高いそうです。
カシスはお酒やスイーツだけではなく、
いろんな料理にぴったりですよ！
ブランチのメインはチキン料理。カシスのソースをチキンのソテーにトッピング！
そしてデザートにはカシスのスムージーを！
三上さんに召し上がって頂きました。
スムージーはこの季節に合う味わいだそうです！！
ご紹介したスムージーは
青森ねぶた祭で販売されるそうです。
青森が世界に誇るカシス。
今が旬ですので、皆さんもぜひ味わってみて下さい！
あおもりカシスの会
青森市浪岡浪岡稲村１０１－１
0172-26-6103
http://www.aomoricassis.com/
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