夢はここから生放送 ハッピィ

今週は大鰐町「青森ワイナリーホテル」からユイティがお届け！
目の前がスキー場というロケーション。


この日は快晴！遠くの町並みが美しい！
ホテルの敷地内にかまくら（！？）が！


一体何？ということで藤田支配人に伺いましょう。
野菜やワインを貯蔵する雪室でした！


せっかくなので雪室作りを体験させていただきました！
中はというと・・・けっこう暖かいんですよ！


雪室で貯蔵した県産野菜をホテル宿泊者に料理として提供するという企画。
なぜ野菜を雪に埋めるのかは、野菜ソムリエプロの小田桐さんが解説。


野菜たちが凍らないように糖化し甘くなるんですって！


青森ワイナリーホテルで作っているワインも入れちゃいますよ！


野菜は約２か月雪室へ！　どれだけおいしくなるのか楽しみですね！


野菜雪室の隣りはワイン用！
棚も設置されおしゃれな空間に！


われらがあべこうじから預かったワインも雪室へ！


そして、何と！　支配人が粋な計らいを！


ハッピィのロゴラベルを作ってくれていたんです！
ちゃっかり貼らせてもらいました！

雪国ならではの素敵な催しです！
おいしくなった野菜を食べに
青森ワイナリーホテルへ！　
青森ワイナリーホテル
大鰐町島田滝ノ沢１００－９
a-wineryhotel.com