第五十八回 太宰らうめんと郷土料理 はな

青森ラーメン大百科第五十八回は、青森市にある「太宰らうめんと郷土料理 はな」の太宰らうめん。
dazai

  • スープ:煮干しのみでだしをとる あっさりした魚のうまみが感じられる
  • タレ:キリッとしたしょうゆだれを使っている 煮干しスープを最大限引き出してくれる
  • 麺:津軽では定番の細ちぢれ麺を使っている
  • 具材:長谷川自然牧場の豚を使ったチャーシュー 太宰が好んで食したネマガリダケやワカメなど

住所⇒五所川原市金木町朝日山195-2
電話⇒0173-54-1160
営業時間⇒11:00~17:00 ※11月から4月19日は16:00まで
定休日⇒なし

五所川原市金木町朝日山195-2
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