４連休。皆様いかがお過ごしでしょうか。
最近、私は食事のときに
たんぱく質を意識するようになって
あまり食べてこなかった
お魚を食べる機会が増えました。
そんな矢先…。
鯛をたくさんいただきました！
しかも下処理済み！ありがたし！
いや～魚焼きグリルで魚を焼いたのは
何年ぶりでしょうか。
ヒレを焼失してしまい
見てくれはいまいちですが
焼きたての鯛は身がフッカフカで
我ながら塩加減もばっちりで（笑）
ビールをよりおいしくいただけました。
残りの身は全部ほぐして「鯛そぼろ」に！
頭はぜ～んぶ使って、お出汁を取りました。
…こっ、こわっ！！！！！
※鍋が汚いのは見逃してください。
でも贅沢。
おいしいごはんは元気の源！
たくさん食べて今週も頑張ります。