巷で大流行しているという「桃モッツァレラ」。
みなさん、聞いたことありますか？？
旬の桃とミルキーなモッツァレラを
オリーブオイルとビネガーなどで味付けして
一緒に食べると
すっっっっっごくおいしい、らしいという噂。
作ってみました。
おいしいです。
桃とチーズ、そして調味料が
不思議とバランスが取れているというか。
オシャレなレストランの前菜に出てきそうな。
きちんと、成立しています。
でも、個人的には、桃は桃で。
モッツァレラは
カプレーゼかマルゲリータで食べたいです。笑
そして、先日
木邨アナが「発見！あの町この村」のコーナーで
紹介したカラフルな塩。を使って
ポップコーンを作りました。
よーく見ると、濃いピンクの塩がまぶされているの
わかりますかー？？
ちなみにポップコーンのコーンは十和田産。
１本そのまま干したものを
自分でひねって粒を取り出し、ポップさせます。笑
県産素材で、こんなにキュートなポップコーン♪
海外からやってきた
チェーン店のおしゃれポップコーンにも負けません。
いずれにせよ
チャレンジングな料理は、楽しいですね。