毎年この時期楽しみにしている
大好きな野菜！！
野辺地の葉つきこかぶ！
…が、見るからに新鮮な状態で
スーパーで売られていたので
早速買ってきてサラダで食べました！
この日は友達が遊びに来ていたので
「野辺地のかぶだよ～♪」と言って
出したのですが
なんと誰も知らなかったことが衝撃でした。
生まれも育ちも青森なのに！？
こんなにおいしい食材を知らぬですと！？
もっと地元に興味を持ってほしいなぁ…
そのためには
我々マスコミも情報発信をしなければなぁ…
と、かぶ、ひとつで
色々考えさせられました。笑
同じ日！
フキをいただきました！
当日は処理する時間がなかったので
翌日、一人黙々と下処理をしました。
むか～し
おばあちゃんや親戚のおばちゃんが
作ってくれたフキの漬物が大好きでした。
というわけで
母が送ってくれた
漬物塩（←昆布とか色々入っている）をまぶして
今、放置しています。
でもな～
昔食べた味には仕上がらないんだろうな～。
どうして
おばあちゃんって漬物を作るのが
上手なんでしょうね～。
今晩、食べてみようと思います。