きのう黒石でのロケから帰ってきた
ディレクターにこんなものをいただきました。
黒千石もやし。
黒千石大豆というお豆から作られたもやしです。
こんな野菜があるとは知りませんでした。
とにかく、長い。
可食部だけでも３０センチはあります。
黒い大豆ですからね…
黒い皮が残っているのが確認できます。
なんだか色が濃いだけで
栄養価が高いような気がするのは私だけでしょうか。
きのう採ったばかりというもやしを
帰ってすぐに茹でておひたしにしました。
長さがあるのでフライパンで。
人様にお見せするような見栄えではありませんが
完成したものがこちら。
黒い皮も食べます。
だって、皮に栄養がありそうだから。
食べてみたら…
わーーーお！しゃっきしゃき！！
くせのない味わいです。
そして驚いたのは頭の部分！
こりっと噛み砕くと
とっても濃い豆の味が口中に広がります！
これは…おいしい！！！！！
一束、ぺろりと食べきってしまいました。
流通するのは冬の間だけ。
まだまだ珍しい商品だそうなので
見つけた方はラッキーです！
ぜひ、ご自身の舌で
その味を確かめてみてください。