きのうのスーパーＪチャンネルＡＢＡは
「あおもりカシス」を紹介しました。
カシスの生産量は青森が日本一！！！！！
馴染みのある「カシス」という呼び名は
実はフランス語！
日本語では「黒房すぐり」
英語では「ブラックカラント」と言います。
きのうの放送では、扱いやすさ抜群！
「あおもりカシスの会」のピューレを紹介しました。
そのまま炭酸水で割れば
さわやか～なカシスソーダに♪
酸味とほのかな甘みもあるため
オリーブオイルと塩コショウを混ぜるだけで
簡単なドレッシングもできてしまいます！
まさに万能調味料ですよね！
これまでも家族や友人に
青森のお土産を持参する時は
たま～にカシス製品を選んで
地道にＰＲしてきたのですが…笑
今回取材して、もっとカシスに詳しくなったので
またいつか帰省や旅行ができるようになったら
たくさんのカシス製品をＧＥＴしようと思います♥