先日、弟からメールがきました。
「積丹のウニ最高♥」という一言と
ウニ丼を前にビールを持った父の画像。
坂本家で恒例になりつつある
【夏だ！積丹にウニを食べに行こう！ツアー】
を私抜きで決行した模様。
※積丹はおいしいウニときれいな海で有名な北海道の町。
後日、別の友人からも
「積丹でウニ食べてきた」との報告。
みんなしてウニ食べやがってらっしゃる。
※変な日本語。良い子は真似しないでね。
私もウニ食べたいぞーと思ったら、、、
最近、ちょっとオシャレなウニとご対面！
おいしかったなぁ♪
夏は好きな野菜が旬を迎えるのでうれしいです。
一番好きな野菜はトマト！
冷たいスープになりました♪
去年の夏からハマっているズッキーニ！
旬のパプリカと一緒にピクルスで♪
同じく夏が旬のピーマン！
さっと茹でて塩昆布と和えました♪
このレシピはＡＢＡ八戸支社の営業さんに教えてもらったもの。
実は、今まで全く接点がなかった塩昆布。
人生で初めて塩昆布を買って食べたのですが
こいつのポテンシャルは半端じゃないですね！
塩昆布を知らなかった今までの人生を軽く後悔しました。
きょうは土用の丑の日。
ウナギもいいけど
旬の野菜でエネルギーチャージもいいですね♪