巷で大流行しているという「桃モッツァレラ」。 みなさん、聞いたことありますか?? 旬の桃とミルキーなモッツァレラを オリーブオイルとビネガーなどで味付けして 一緒に食べると すっっっっっごくおいしい、らしいという噂。 作ってみました。 おいしいです。 桃とチーズ、そして調味料が 不思議とバランスが取れているというか。 オシャレなレストランの前菜に出てきそうな。 きちんと、成立しています。 でも、個人的には、桃は桃で。 モッツァレラは カプレーゼかマルゲリータで食べたいです。笑 そして、先日 木邨アナが「発見!あの町この村」のコーナーで 紹介したカラフルな塩。を使って ポップコーンを作りました。 よーく見ると、濃いピンクの塩がまぶされているの わかりますかー?? ちなみにポップコーンのコーンは十和田産。 1本そのまま干したものを 自分でひねって粒を取り出し、ポップさせます。笑 県産素材で、こんなにキュートなポップコーン♪ 海外からやってきた チェーン店のおしゃれポップコーンにも負けません。 いずれにせよ チャレンジングな料理は、楽しいですね。