週末の湯の川tripに合わせて
実家にも帰ってきました。
家族みんなでＢＢＱをしました♪
味噌味の豚肉。
牛のスペアリブ。
そして、やきとり。
・・・「とり」じゃない！！
と、思われるでしょう。そうでしょう。
函館で「やきとり」と言えば豚肉です。
父が焼いてくれる「やきとり」は
赤ワインをたっぷり吹きかけて焼くので
とーってもおいしいのです。
北海道にはこの他にも
豚肉とタマネギの「室蘭やきとり」や
とりモツを串に刺した「美唄やきとり」と
ちょっと変わった「やきとり」があります。
北海道旅行の際
海鮮に飽きたなぁ…というときに
思い出していただければ
また一味違った北海道を
味わっていただけると思います♪