先週。
Ｊチャンでもハッピィでも
「青い森紅サーモン」の話題があり
これは、何としても、食べなければと思い…
入手しました。いえーーーい。
デビューした去年は食べられなかったんです。
でも、今年は、ご縁がありました♥
紅サーモンという名に恥じない美しい色！
しっとりしつつ程よい歯ごたえ。
うまみもしっかり感じられます。
これが淡水で養殖されているだなんて驚きです。
公式ホームぺーージによると
脂をおさえたサッパリとした食味が特徴とのこと。
…サッパリした、、おいしさ。
聞き覚えがありますね。
そう！県産米「青天の霹靂」です！
こちらもサッパリとした味わいが特徴！
ふ～む、最近の県産食材は
サッパリブームなのかもしれません。。。