
第百九十一回 つがる市「麺屋ひとつなぎ」
青森ラーメン大百科第百九十一回は、つがる市にある「麺屋ひとつなぎ」の塩らーめん。 スープ:鶏ガラ、ホタテの貝柱、チャーシューのゆ...
青森ラーメン大百科第百九十一回は、つがる市にある「麺屋ひとつなぎ」の塩らーめん。 スープ:鶏ガラ、ホタテの貝柱、チャーシューのゆ...
青森ラーメン大百科第百九十回は、弘前市にある「麺処 駒繋」の鶏白湯醤油ラーメン。 鶏白湯スープ:鶏特有の臭みが少なく低脂肪が特徴...
青森ラーメン大百科第百八十八回は、青森市にある「麺や 城」のコク塩。 麺:特注の中細ちぢれ麺。自慢のスープをしっかり絡めてくれま...
青森ラーメン大百科第百八十八回は、青森市にある「中国料理 広州 橋本店」の酸辣湯麺。 スープ:鶏ガラを中心に干しシイタケでだしを...
青森ラーメン大百科第百八十七回は、青森市にある「青森にんにくタンメン ふたごや」の濃厚青森タンメン(野菜増し)。 スープ:県産地...
青森ラーメン大百科第百八十六回は、八戸市にある「だし拉麺 きんざん」のこいくち濃厚かつお。 スープ:上質なカツオ節を中心に豚骨な...
青森ラーメン大百科第百八十五回は、青森市にある「中華そば あお鬼」の特製ラーメン(中)。 麺:2種類の小麦粉を使い製麺し、一昼夜...
青森ラーメン大百科第百八十四回は、青森市浪岡にある「サンライズ食堂」の鯵W。 麺:2種類の小麦粉を独自の配合で製麺。味、ボリュー...