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第百三十六回 深浦町「加藤食堂」

青森ラーメン大百科第百三十六回は、深浦町にある「加藤食堂」の五目柳麺。
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  • スープ:鶏ガラを中心に野菜などでだしをとる。
  • たれ:数種類の調味料を混ぜ合わせたしょうゆだれ。スープのうまみを引き出してくれる。
  • 麺:細ちぢれ麺を使用。独特ののどごしか心地よい、地域に愛された麺。
  • 具材:ハクサイ、キクラゲ、豚肉など7種類もの食材が「五目柳麺」にさらなるうまみを与える。

住所⇒深浦町関栃沢99-3
電話⇒0173-76-3536
営業⇒11:00~18:00
定休日⇒月曜日 ※不定休あり

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