夢はここから ABA青森朝日放送

青森ラーメン大百科第六十四回は、青森市にある「280（にっぱーまる）」の眺望山ラーメン（3合目）。

• スープ：鶏ガラ、ひき肉、ブレンドしたみそを混ぜ合わせている。鶏やひき肉のうまみと、みその甘みのバランスが絶妙
• 麺：ストレートの太麺を使用。みそベースのスープに負けない食べ応え
• 具材：自家製のチャーシュー、モヤシ、メンマなどで眺望山ラーメンにうまみを与える
• 辛み：トウガラシなど数種類の辛味を独自の配合で作っている。辛さだけではないトウガラシの甘みも感じさせる

住所⇒青森市清水浜元4-1
電話⇒017-754-2802
営業時間⇒11:00～21：00（ラーメンは14：00まで）
定休日⇒火曜日（臨時休業あり）