夢はここから ABA青森朝日放送

青森ラーメン大百科第七十一回は、青森市にある「麺屋　がむしゃら」のがむしゃら豚骨しょうゆ。

• スープ：豚骨、鶏ガラ、野菜をバランス良く混ぜ合わせる。動物系のうまみを感じながらも臭みが少ない丁寧な仕込みを感じさせるスープ
• 麺：オーダーして作ってもらった中太のストレート麺スープによく絡み食べ応えも抜群
• 具材：自家製チャーシュー、モヤシ、味玉など7種類ものトッピングが「がむしゃら豚骨しょうゆ」を彩る

住所⇒青森市本町2-5-5
電話⇒017-732-6447
営業時間⇒21：00～6：00
定休日⇒日曜日