夢はここから ABA青森朝日放送

青森ラーメン大百科第八十二回は、深浦町にある「民宿田中」のわかめラーメン。

• スープ：鶏がら、昆布などでだしを取っている。あっさりしながらも鶏と昆布のうまみが感じられる味わい深いスープ。
• タレ：しょうゆ、野菜、昆布などを創業から50年以上継ぎ足して使っている秘伝のしょうゆだれ。
• 麺：ちぢれ麺を使用。適度にスープを絡め取ってくれる。
• 具材：おすすめは旬の生ワカメ。湯通しすると鮮やかな緑色になり食感や味わいも最高。

住所⇒深浦町北金ヶ沢榊原138-5
電話⇒0173-76-2977
定休日⇒不定期