夢はここから ABA青森朝日放送

青森ラーメン大百科第九十二回は、五所川原市にある「麺屋 幡」のつけ麺。

• つけだれ：濃厚ながらも魚介の香りを感じさせる味わい深いつけだれ。
• 麺：小麦の香りが強い「春よ恋」とコシが強い「ゆめちから」という品種を使っている。また全粒粉を使っているため体に良いのも特徴。
• 具材：自家製バラチャーシュー、メンマ、ノリでつけ麺を彩る。
• リンゴ酢：濃厚なつけ麺をさっぱりさせてくれる。

住所⇒五所川原市中央3-65
電話⇒0173-26-7588
営業⇒11:00～15:00、17:30～22:00
定休日⇒なし