夢はここから ABA青森朝日放送

青森ラーメン大百科第百四十一回は、青森市にある「もりもり弁当」のラーメン。

• スープ：煮干しをベースにコンブやシイタケでだしをとる。３つのうまみ成分が醸し出すバランスの良いスープ。
• たれ：厳選したしょうゆにカキのうまみ成分を混ぜ合わせる。スープのうまみをさらに引き出してくれる。
• 麺：オーダーして作ってもらった中太の手もみ麺。舌にひっかかるような独特の食感を楽しめる。
• 具材：自家製豚バラチャーシュー、メンマ、ネギがこだわりスープを引き立てる。

住所⇒青森市中佃3-4-7
電話⇒090-5354-0008
営業⇒7:00～19:00　※スープがなくなり次第終了　※弁当は10:00から
定休日⇒日曜日　祝日