夢はここから ABA青森朝日放送

青森ラーメン大百科第百四十二回は、藤崎町にある「FUJISAKI kitchen」の味噌ラーメン。

• スープ：豚骨や鶏ガラ、野菜などでだしをとる。動物系のこってりしたうまみと野菜の甘さを感じさせる。
• みそだれ：数種類のみそに地元産のニンニクを混ぜ合わせる。みそとニンニクの風味がスープによく合う。
• 麺：中太のちぢれ麺を使用。うまみたっぷりのスープを絡め取り、適度なのどごしを楽しめる。
• 具材：特徴的なのが「クリームコーン」。やさしい甘みが食欲を増幅させる。

住所⇒藤崎町榊和田65-8「ふじさき食彩テラス」内
電話⇒0172-65-3660
営業⇒11:00～14:30　※最終入店 14:00
定休日⇒水曜日