夢はここから ABA青森朝日放送

青森ラーメン大百科第百六十回は、三沢市にある「龍宝飯店MISAWA」の五目そば。

• スープ：鶏ガラ、豚のゲンコツなどでだしをとる。鶏と豚のうまみが印象的な店の顔ともいうべきスープ。
• たれ：創業から継ぎ足して使っている秘伝のしょうゆだれ。甘めの味わいがスープのうまみをより引き出している。
• 麺：細ストレート麺。スープを適度に絡め取り、つるっとしたのどごしが特長。
• 具材：鶏肉、エビ、キクラゲなど10種類が入っている。様々なうまみが食べた人を満足させる。

住所⇒三沢市幸町1-7-1
電話⇒0176-52-2077
営業⇒午前11時半～午後3時
　　　午後 5時半～午後9時
定休日⇒第1火曜日

※取材当時のものです