夢はここから ABA青森朝日放送

青森ラーメン大百科第二十七回は、八戸市にある「まるちょう」の三ッ節らぁめん。

• スープ：さば節、かつお節、イワシ、3種類の削り節を絶妙のバランスでブレンド。三ッ節らぁめん命のスープ
• タレ：しょうゆダレにベーコンを入れて煮詰める。タレの味が深みを増し、スープとの相性抜群
• 麺：おいらせ町産「もち小麦」などを使った自家製麺。インパクトのあるスープに負けないモチモチ食感
• 具材：自家製のチャーシュー、味玉、小松菜などが三ツ節らぁめんに彩りを与える

住所⇒八戸市類家4-11-4
電話⇒0178-44-8892
営業時間⇒11：30～14：30、17：30～21：00　ただしスープが無くなり次第終了
定休日⇒水曜日