夢はここから ABA青森朝日放送

青森ラーメン大百科第四十八回は、青森市にある「らーめん　たなっぷ」の酢辣豚麺。

• スープ：豚骨やカニやカキなどの海鮮系で出汁をとる　濃厚な豚骨スープに貝類の甘みが加わったうま味たっぷりスープ
• 麺：県外から取り寄せた細ストレート麺　九州ラーメンを彷彿とさせる麺
• 具材：もやし、きくらげ、豚バラコロチャーシューなど７種類もの具材がラーメンに彩りを与えている
• 酢：地元・葛西造酢店の青梅酢を使用　ツンとした酸味を感じさせない爽やかな味わい

住所⇒青森市古舘1-11-17
電話⇒017-757-8022
営業時間⇒7:00～14:00
定休日⇒月曜日