夢はここから ABA青森朝日放送

青森ラーメン大百科第五十二回は、外ヶ浜町にある「ウェル蟹食堂」のシャモロックラーメン。

• スープ：昆布と煮干し　青森シャモロックのガラを使用。高級地鶏ならではの濃厚なうまみが食欲をそそる
• 麺：地元の製麺所の細ちぢれ麺を使用。スープとの相性は抜群
• 具材：メインはシャモロック。スライスしたシャモロックを炒めてからラーメンの上に載せている
• 具材：肉のジューシー感はもちろんですがシャモロックの肉からもだしが出てうまみを増している

住所⇒外ヶ浜町上蟹田34-1
電話⇒0174-31-1112
営業時間⇒10：00～18：00
定休日⇒水曜日