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第七十回 さんくまむ

青森ラーメン大百科第七十回は、弘前市にある「さんくまむ」のお野菜と卵たっぷり天使のたんめん。
sankumamu

  • スープ:豚骨、鶏ガラ、香味野菜などでだしを取る。胃にもたれず体に優しい「50代からのラーメン」がコンセプト
  • 麺:毎朝作っている自家製の細ちぢれ麺を使用。小麦の甘みともちもちの食感がたまらない
  • 具材:キャベツ、ニラ、豚バラ肉、キクラゲなど野菜を中心とした具材がたっぷり入っている
  • 卵:スープ、麺、具材をひとつにまとめてくれる。店主母の思い出の食材

住所⇒弘前市青山2-1-1
電話⇒0172-35-4888
営業時間⇒11:00~15:00、17:00~21:00(ラストオーダー20:30)
定休日⇒水曜日、第3火曜日

弘前市青山2-1-1
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