
先週。 Jチャンでもハッピィでも 「青い森紅サーモン」の話題があり これは、何としても、食べなければと思い… 入手しました。いえーーーい。 デビューした去年は食べられなかったんです。 でも、今年は、ご縁がありました♥ 紅サーモンという名に恥じない美しい色! しっとりしつつ程よい歯ごたえ。 うまみもしっかり感じられます。 これが淡水で養殖されているだなんて驚きです。 公式ホームぺーージによると 脂をおさえたサッパリとした食味が特徴とのこと。 …サッパリした、、おいしさ。 聞き覚えがありますね。 そう!県産米「青天の霹靂」です! こちらもサッパリとした味わいが特徴! ふ~む、最近の県産食材は サッパリブームなのかもしれません。。。