夢はここから ABA青森朝日放送

青森ラーメン大百科第二十二回は、青森市にある「らーめん工房　繁」の麻辣香湯麺。

• スープ：鶏ガラを中心に豚肉、ネギ、しょうがで出汁をとる　鶏のうま味を感じながらもスッキリとした味わい
• 岩塩：鶏ベースのスープにさらなるうま味を与える
• 麺：特注の中細麺。スープとの相性抜群
• 具材1：農家にお願いをして譲ってもらった県産トウガラシ
• 具材2：冬竹と呼ばれるサクサク食感の若い竹の子
• 具材3：肩ロースの豚肉、ニンニクの茎など

住所⇒青森市筒井八ッ橋10-1
電話⇒017-738-3183
営業時間⇒11：00～23：00（ラストオーダー22：30）
定休日⇒月曜日（月曜祝日の場合は翌日）