第七十一回 麺屋 がむしゃら

第七十一回 麺屋 がむしゃら

青森ラーメン大百科第七十一回は、青森市にある「麺屋 がむしゃら」のがむしゃら豚骨しょうゆ。 スープ:豚骨、鶏ガラ、野菜をバラン...

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第七十回 さんくまむ

第七十回 さんくまむ

青森ラーメン大百科第七十回は、弘前市にある「さんくまむ」のお野菜と卵たっぷり天使のたんめん。 スープ:豚骨、鶏ガラ、香味野菜な...

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第六十九回 福士豆腐食堂

第六十九回 福士豆腐食堂

青森ラーメン大百科第六十九回は、五所川原市にある「福士豆腐食堂」の麻婆おぼろラーメン(1辛)。 スープ:煮干しがベース。そばや...

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第六十八回 中華×バル ABOYA

第六十八回 中華×バル ABOYA

青森ラーメン大百科第六十八回は、弘前市にある「中華×バル ABOYA」のABO煮干しラーメン。 スープ:丸鶏を使った清湯スープ...

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第六十七回 麺や城 筒井店

第六十七回 麺や城 筒井店

青森ラーメン大百科第六十七回は、青森市にある「麺や城 筒井店」のニボ白湯醤油。 スープ:豚骨ベースの白湯スープに3種類の煮干し...

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第六十六回 レストランこざくら

第六十六回 レストランこざくら

青森ラーメン大百科第六十六回は、弘前市にある「レストランこざくら」の酒粕味噌ラーメン。 スープ:煮干し、昆布、鶏がらなどでだし...

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第六十五回 中華そば まる井

第六十五回 中華そば まる井

青森ラーメン大百科第六十五回は、八戸市にある「中華そば まる井」のこく煮干し中華。 スープ:スープは煮干しを使った魚介系と豚骨...

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第六十四回 280

第六十四回 280

青森ラーメン大百科第六十四回は、青森市にある「280(にっぱーまる)」の眺望山ラーメン(3合目)。 スープ:鶏ガラ、ひき肉、ブ...

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