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青森県むつ市のサンマモルワイナリーが育てた「下北牛」が、小学校の給食に登場。子どもたちが、地元のブランド牛を味わいました。

むつ市の川内小学校で行われた「肉の日給食を楽しむ会」。給食に提供されたのは、サンマモルワイナリーが、むつ市脇野沢で放牧し、乳酸菌を与えて育てた日本短角牛です。

脂身が少なくヘルシーなのが特徴で、青森ワイナリーホテルのシェフが、６時間煮込んで軟らかく仕上げました。

児童たちは、地元産のブランド牛を使ったビーフシチューをじっくり味わっていました。

【男子児童】
「甘さと酸っぱさが同時にきて、甘い方が勝ったんですけど、すごく軟らかくておいしかったです」

【女子児童】
「とてもお肉が軟らかくて、毎日食べたいくらいおいしかったです」

下北牛のビーフシチューは、むつ市内の小中学校４校に、合わせて２１４食分が提供されました。

また、このビーフシチューのレトルト商品は、２４日にむつ市のマエダ本店で１００食限定で販売されます。