きょう7月7日、夕方6時15分からのスーパーJチャンネルABA
特集は「一品食堂 〜令和に残したいふるさとの味〜」です！
ディレクター兼リポーターとして、今回は陸奥湾へ出て行きました！！
お目当ては、陸奥湾の夏の宝とも言えるこちら
わたしには、貝柱が真珠に見えます（笑）輝きと白さにうっとりしちゃいますね
今回は、このぷりっぷりのホタテを使った、地元漁師さんのふるさとの味をご紹介します！
一品食堂というタイトルですが、今回はニ品。「ホタテの酢味噌和え」と「ホタテのとも和え」の作り方を教わりました！レシピも詳しくご紹介しています。
ごはんとお酒が止まらなくなるような味です！
そして！さらに！今回は、特別に二本立て
あすも放送しますよ！なんといっても世界に誇る食材の一つですからね。
詳しくは、きょうのオンエアーをご覧ください
こうやって、自分が作った作品を放送する前は、打ち上げ花火を待っている時のような気持ちです。もっと言えば、自分で火薬を詰めた花火を待っているような感じでしょうか。
二度と同じものをお見せすることはできないから、一瞬一瞬にこだわりが生まれて、何回も細かいタイミングを調整して変えて練って、そうすると作品に情が生まれて。
それが、パッと打ち上げられて、パッと終わる。ここが、私的この仕事の醍醐味です笑
きょうまで何度もプレビューをしてチェックしていますが、放送前は人一倍ワクワクドキドキするものです。
今回は素敵なご夫婦にお世話になりましたので、そちらにも注目していただければと思います！
中村かさね