夢はここから ABA青森朝日放送

青森ラーメン大百科第十八回は、弘前市にある「地鶏そば　十五屋」の鶏塩ラーメン。

• スープ：ベースは熊本県の地鶏「天草大王」　上品かつ鶏のうま味たっぷりな味わい
• タレ：天然の岩塩を使用。岩塩特有の甘味と風味が天草大王のスープをより引き立てる
• 麺：タピオカが練り込まれた中太麺　ツルツルシコシコの食感を楽しめる
• 具材：鶏チャーシュー、メンマ、糸トウガラシなどスープを引き立たせる食材にこだわる

住所⇒弘前市城東北1-2-3
電話⇒090-6784-3528
営業時間⇒11：00～15：00、18：00～22：00（スープが無くなり次第終了）
定休日⇒水曜日