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青森ラーメン大百科第百九十六回は、三戸町にある「にんにく専門 だるま食堂」の「ウルトラギガーリックラーメン」1,344円（税込）

【特徴】

• 人気ナンバー１メニュー「ギガーリックラーメン」の約２倍のニンニクを使用した鶏ガラスープの味噌ラーメン
• 約２個のニンニクを５種類の形（生ニンニク、すりおろしニンニク、焦がしニンニク油、フライドガーリック、黒ニンニク）にして、ぜい沢に使っている
• 店主・吉田さんは全国にガーリックマニアを増やすべく、ニンニクの生産地である三戸町にニンニク専門店を開店
• お客さんから「ニンニクラーメンの概念を覆す一杯」と評される
• 県産にんにくはマイルドで甘みがあるのが特徴、思う存分味わってほしい

三戸町「にんにく専門だるま食堂」
住所⇒三戸町川守田字雀舘33-3
電話⇒0179-23-0850
営業⇒　平日：午前11時～午後2時/午後6時～午後8時30分
　　　土日祝：午前10時30分～午後3時/午後6時～午後8時30分
　　　※月曜日はランチ営業のみ
定休日⇒水曜日

※取材当時のものです