夢はここから ABA青森朝日放送

青森ラーメン大百科第五回は、青森市にある「拉麺　賀山」の焼き干しチャーシュー麺。

• スープ：あっさりでまろやかなのが特徴
• タレ：３種類の醤油を絶妙なブレンドで作り上げました
• 麺：極細のちぢれ麺。スープに絡みやすいのが特徴
• チャーシュー：専用のタレで煮込むことで肉の旨味が凝縮

住所⇒青森市西滝2-14-9
電話番号⇒017-766-8127
営業時間⇒10：30～スープが無くなり次第
定休日⇒木曜日