夢はここから ABA青森朝日放送

青森ラーメン大百科第十二回は、青森市にある「麺屋　ほたる」の鶏そば。

• スープ：鶏のうまみを最大限引き出したコラーゲンたっぷりの鶏白湯スープ
• 麺：九州ラーメンをほうふつとさせる細ストレート麺　スープとの相性は抜群です
• 具材：おすすめは自家製の鶏つくね　このつくねからも鶏のうまみが出る
• レモン：ラーメンを半分ぐらい食べたらお好みで入れる　とてもさっぱりとした味わいが食をすすめる

住所⇒青森市筒井八ッ橋1377-1
電話番号⇒017-757-8957
営業時間⇒11：00～15：00、17：00～20：00（冬期間以外は11：00～20：00）
定休日⇒月曜日