初会合には、飲食や観光の関係者など委員２４人が出席しました。市は観光振興プラン「ハマる、ハチノヘ。」の重要施策として、「食のまち」づくりを掲げています。
会議で明らかにされたスケジュールでは、８月８日に「食のまち・八戸宣言」を行い、「はちのへ食文化博覧会」の開催を通じて、食による地域活性化を力強く進める予定です。
【八戸市 熊谷市長】
「食べることを楽しむためにわざわざ訪れたくなるまち、そして八戸市民の皆さんがこの八戸の食文化のすばらしさを再認識すること、そして新しい食文化の創造に取り組んでまいります」
市では会議での議論を通じ、食を軸とした「新しい八戸観光」の具体化を急ぐ方針です。
