６階催事場で開かれているイタリアフェアには、ピザを始めとする食品や工芸品などを扱う２５店舗が並んでいます。
このうち、東京から出店の「バンカレッラジョイア」では、シェフが会場で調理した総菜がずらりと並びます。
中でも、人気は「鴨胸肉のロースト」。フォアグラを取るために飼育されていたカモの胸肉を使っています。
【バンカレッラジョイア 田澤弘オーナーシェフ】
「日本のカモとは全く違って、まず香り。フォアグラの香りが付きます」
「地方地方の料理が並んでいるので、その地方を想像しながら食べていただくと一番良いと思います」
「くつろぎイタリアン ほのＢｏｕｎｏ」では、本場から取り寄せた９種類のジェラートを販売。売れ筋の「アマレーナ」は、セミドライチェリーとチェリーソースのさっぱりとした甘さが際立ちます。
このほかにも、会場には「カメオ」といったアクセサリーや、家具なども並んでいます。
さくら野青森本店のイタリアフェアは、２０日まで開かれています。
